PRODOTTI |
Diversi prodotti vengono lavorati utilizzando il caciocavallo di Ciminà,
formaggio tipico del territorio pedemontano dell'Aspromonte che si lavora totalmente
in maniera tradizionale da latte di vacche di razza Podolica, con abile maestria dei
casari nel territorio del comune di Ciminà.
Ha sapore piccante che si accentua con l'avanzare della stagionatura, ottimo per
gustare i sapori forti della Calabria.
Un altro prodotto tipico della Calabria, ampiamente usato nella lavorazione dei prodotti
che Arasud Vi offre è la 'nduja, salame morbido, spalmabile, piccantissimo. Ètipica del Monte Poro in provincia di Vibo Valentia, ma è Spilinga il paese che più si distingue per la produzione
di questo salame.
La 'nduja è fatta con carne di maiale, un pò di grasso e molto peperoncino piccante.
In Calabria, infatti, il peperoncino non bisogna pensarlo solo come ad un ingrediente
che dà sapore ad ogni piatto preparato in cucina, il peperoncino è tradizione,
cultura, storia.
Dai boschi verdi ed incontaminati della Calabria, tra boschi di castagno, querce, faggi ed abeti
vengono raccolti i Funghi, una prelibatezza riconosciuta da tutti che viene ampiamente usata come
ripieno dei prodotti esaltandone ancora di più il gusto. |
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01 - Cod.:4014 | BATOLETTI DI CARNE DI VITELLO |
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Batoletti di carne di vitello
Conf kg 3 |
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02 - Cod.:1604 | ARANCINI A PERA AL RAGU' |
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Ogni confezione è composta da 40 pz. |
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03 - Cod.:1602 | ARANCINI A PERA ALLA BOSCAIOLA |
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Ogni confezione è composta da 40 pz. |
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04 - Cod.:2420 | ARANCINI MIGNON A PERA |
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Confezione 7Kg - 120 gr |
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05 - Cod.:1608 | ARANCINI MIGNON AL LIMONE |
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Confezioni da 7 kg. |
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06 - Cod.:1610 | ARANCINI MIGNON AL RAGU' |
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Confezioni da 7 kg. |
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07 - Cod.:3818 | ARANCINI MIGNON AL SALMONE |
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Confezioni da 7 kg. |
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08 - Cod.:3818 | ARANCINI MIGNON AL SALMONE |
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Confezione da 7 Kg |
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09 - Cod.:1615 | ARANCINI MIGNON CON NDUJA |
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Confezione da 7 Kg |
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10 - Cod.:2418 | ARANCINI MIGNON TONDI |
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Confezione da 7Kg - 120 gr |
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11 - Cod.:1612 | ARANCINI TONDI AL RAGU' |
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Ogni confezione è composta da 50 pz. |
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12 - Cod.:1614 | ARANCINI TONDI CON NDUJA |
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Ogni confezione è composta da 50 pz. |
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13 - Cod.:3519 | ARANCINO AL NERO DI SEPPIA |
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Arancino al nero di seppia con ripieno di seppia e piselli
80 gr |
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14 - Cod.:3517 | ARANCINO ALLA NDUYA |
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Arancino alla nduya con ripieno di nduya e mozzarella
80 gr |
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15 - Cod.:3518 | ARANCINO ALLE VERDURE |
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Arancino alle verdure con ripieno di spinaci, melanzane, zucchine, ricotta
80 gr |
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16 - Cod.:4010 | BAULETTI DI SALMONE CON GRANELLA DI PISTACCHIO |
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Bauletti di salmone con granella di pistacchio conf 2,500 |
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17 - Cod.:3816 | BOCCONCINI AL SALMONE (PREFRITTI) |
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Confezione da 4 Kg |
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18 - Cod.:1742 | BOCCONCINI CON 'NDUJA |
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Confezioni da 7 kg. |
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19 - Cod.:2420 | BOCCONCINO DI BACCALÀ PASTELLATO |
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Ogni confezione è da Kg 5 |
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20 - Cod.:1744 | CALZONI MIGNON (PREFRITTI) |
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Confezioni da 5 kg.
Ingredienti: Pomodori e mozzarella |
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21 - Cod.:4005 | CANNELLONI VEGETARIANI O CARNE |
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Confezione da 1 ½ kg (pezzi 6 al cartone)
Ingredienti: formaggio, spinaci, ricotta, uova e verdure miste
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22 - Cod.:4011 | CANNOLICCHI GRATINATI AL PISTACCHIO |
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Cannolicchi gratinati al pistacchio conf 2,500 |
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23 - Cod.:4012 | COZZE SPAGNOLE GRATINATE |
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Cozze spagnole gratinate kg 2,500 |
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24 - Cod.:3172 | CROCCHETTE GRANDI RIPIENE |
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Confezioni da 100 pezzi. |
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25 - Cod.:3173 | CROCCHETTE MIGNON |
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Confezioni da 7 kg. |
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26 - Cod.:4002 | FIORI DI ZUCCA PASTELLATI |
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Confezione da 5 kg
Ingredienti: fiori di zucca pastellati ripieni con ricotta, formaggio e acciughe
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27 - Cod.:3517 | FRITTELLE DI FIOR DI ZUCCA |
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Confezione cartoni da kg 2 |
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28 - Cod.:3186 | FRITTELLE DI MELANZANE MIGNON |
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Confezioni da 7 kg. |
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29 - Cod.:3185 | FRITTELLE DI ZUCCHINE MIGNON |
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Confezioni da 7 kg. |
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30 - Cod.:4013 | GAMBERI IN CROSTA |
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Gamberi in crosta - Kg 2,500 |
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31 - Cod.:4008 | INVOLTINI DI SALMONE AL BERGAMOTTO |
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Involtini di salmone al bergamotto
conf kg 2,500 |
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32 - Cod.:4006 | LASAGNE |
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Confezione da 1,600 kg (pezzi 6 al cartone)
Ingredienti: carne, prosciutto, formaggio, mozzarella
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33 - Cod.:3328 | MELANZANE IN CARROZZA |
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Confezioni da 5 kg. |
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34 - Cod.:3327 | MELANZANE RIPENE |
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Confezioni da 7 kg. |
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35 - Cod.:2252 | MOZZARELLE IMPANATE |
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Confezioni da 8 kg. |
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36 - Cod.:2254 | MOZZARELLE IN CARROZZA |
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Confezioni da 80 pezzi |
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37 - Cod.:2253 | MOZZARELLE IN CARROZZA MIGNON |
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Confezioni da 5 kg. |
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38 - Cod.:1826 | OLIVE ALLA CALABRESE |
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Confezioni da 8 kg. |
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39 - Cod.:3620 | OVOLINE DI PATATE PROSCIUTTO E FORMAGGIO |
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Confezioni da 7 kg. |
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40 - Cod.:3815 | PANE ARABO |
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Confezioni da 20 pezzi. |
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41 - Cod.:2416 | PARMIGIANA DI MELANZANE |
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Vaschetta da 1,5 kg |
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42 - Cod.:2414 | PARMIGIANA DI MELANZANE |
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Vaschetta da 700gr |
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43 - Cod.:2410 | PARMIGIANA DI ZUCCHINE |
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Vaschetta da 600 gr |
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44 - Cod.:2412 | PARMIGIANA DI ZUCCHINE |
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Confezione da 1,2 Kg |
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45 - Cod.:4003 | PEPERONI RIPIENI ALLA CALABRESE |
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Confezione da 7 kg
Ingredienti: Peperoni ripieni con salsiccia, melanzane, patate, riso, mollica di pane e formaggio
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46 - Cod.:4004 | PEPERONI RIPIENI VEGETARIANI |
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Confezione da 7 kg
Ingredienti: Peperoni ripieni con pomodoro, formaggio, uova
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47 - Cod.:3518 | RICOTTINA AL BASILICO |
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Confezione cartone da 4 kg |
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48 - Cod.:1828 | RUSTICI MISTI |
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Confezioni da 8 kg. |
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49 - Cod.:3251 | SUPPLÌ DI RISO BIANCO |
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Confezioni da 50 pezzi. |
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50 - Cod.:4009 | SUSHI DA FRIGGERE |
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Sushi da friggere - conf kg 2,500 |
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51 - Cod.:4007 | TARTUFO ALLA CALABRESE |
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Ingredienti: Tartufo amaro del capo, tartufo amarena, tartufo classico |
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52 - Cod.:4001 | VERDURE MISTE PASTELLATE |
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Confezione da 5 kg
Ingredienti: Verdure miste: melenzane, zucchine, funghi champignon, anelli di cipolla
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53 - Cod.:3510 | ZEPPOLE MIGNON CON ACCIUGHE (PREFRITTE) |
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Confezioni da 4 kg. |
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54 - Cod.:3511 | ZEPPOLE MIGNON CON SPECK (PREFRITTE) |
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Confezioni da 4 kg. |
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55 - Cod.:3516 | ZUCCHINE RIPIENE |
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Confezioni da 7 kg. |
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